Lê Thúy

Cách làm gà hấp muối sả với các thao tác đơn giản, dễ thực hiện với rượu trắng và lá chanh sẽ đem đến cho bạn một món ăn vừa ngon vừa lạ, thích hợp dùng trong những bữa cơm gia đình hoặc bữa nhậu, bàn tiệc để chiêu đãi khách khứa.

Gà hấp muối – một món ăn quen mà lạ. Thịt gà được làm chín với muối hột ở nhiệt độ cao, không hấp qua nước nên giữ nguyên được vị ngon ngọt đặc trưng. Ngoài ra, vì được hấp kín với muối nên thịt gà sẽ có màu vàng đẹp mắt, thịt dai ngon vừa phải, đã ăn một lần chắc chắn sẽ không quên được hương vị.

Có nhiều cách để làm gà hấp muối, có người bọc gà vào giấy bạc rồi đem đi hấp, có người hấp với lá chuối, lá ngải cứu, hấp trong nồi, hấp trong chảo... Thế nhưng, bạn có biết gà hấp muối còn có thể hấp bằng nồi cơm điện không? Sự thật đúng là như vậy đấy! Chiếc nồi cơm điện bình thường của gia đình bạn không chỉ có tác dụng nấu cơm mà còn có thể làm bánh và nấu được nhiều món ăn ngon, trong đó có gà hấp muối. Chi tiết cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện như thế nào? Sau đây Thucthan.com sẽ hướng dẫn ngay cho các bạn bằng 4 bước đơn giản với công thức chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Cách làm vịt quay bằng lò nướng ngon quan trọng nhất là khâu tẩm ướp, đó là bí quyết để tạo nên mùi vị đặc biệt của món ăn. Hôm nay, chúng tôi đem đến cho bạn một món vịt quay với công thức độc đáo nhưng không cầu kỳ, bạn có thể tự làm tại nhà mà không tốn quá nhiều công sức. Tuy cách làm có phần đơn giản hơn các món vịt quay khác nhưng đảm bảo gia đình bạn sẽ có món vịt quay thơm lừng, hấp dẫn, đã ăn một lần thì nhất định sẽ nhớ mãi.

Hướng dẫn bạn cách nấu bún măng vịt ngon nhất chi tiết, tỉ mỉ trong từng bước thực hiện (măng tươi hoặc măng khô). Nắm được công thức này, bạn có thể tự tin vận dụng để nấu bún măng vịt cho bữa sáng hay thay đổi khẩu vị cho các bữa chính trong ngày.

Cách nấu vịt nấu chao không khó nhưng cần sự khéo léo, tỉ mỉ. Với công thức hướng dẫn sau đây, Thucthan.com tin rằng bạn có thể vào bếp và tự tay làm vịt nấu chao để thưởng thức hương vị độc đáo của món ăn này!

Vịt là thực phẩm quen thuộc được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn người Việt bởi hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, thịt vịt có tính hàn, vị ngọt hơi mặn nên có tác dụng giải độc, thanh nhiệt và tiêu thủng tốt, vì vậy rất thích hợp để sử dụng vào mùa hè.

Trong các món ăn từ thịt vịt, món lẩu được nhiều người yêu thích hơn cả, nếu biết cách kết hợp thịt vịt và các loại nguyên liệu, bạn có thể chế biến rất nhiều món lẩu vịt thơm ngon như: lẩu vịt om sấu, lẩu vịt nấu chao, lẩu vịt nấu măng, lẩu vịt hầm sả… Thông thường, lẩu sẽ được dọn ăn kèm với bún và các loại rau tươi, vậy lẩu vịt ăn với rau gì?

Vịt nấu măng tươi là món ăn phổ biến của người Việt Nam, hương vị thơm ngon và cách làm dễ thực hiện. Nếu vịt nấu măng khô đem đến vị giòn hơi dai thì món vịt nấu măng tươi lại giúp chúng ta cảm nhận được vị giòn ngọt, thanh mát và có chút chua nhẹ của măng tươi.

Nếu yêu thích công việc nội trợ và thường xuyên vào bếp thì bạn không còn xa lạ với phương pháp xào sả ớt phải không nào? Phương pháp này có tác dụng giúp món ăn trở nên đậm đà và kích thích vị giác hơn so với cách xào chín thông thường.

Phương pháp xào xả ớt có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, đặc biệt là thịt và các loại gia cầm như: bò xào sả ớt, gà xào sả ớt, vịt xào sả ớt… Hôm nay, Thucthan.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm vịt xào sả ớt cực hấp dẫn, điều đặc biệt là với công thức này, bạn có thể thay thế thịt vịt bằng các nguyên liệu khác, tạo nên nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị.

Cà ri vịt là món đãi khách và đãi tiệc hấp dẫn bạn không nên bỏ qua. Sở hữu công thức cách nấu cà ri vịt hành tây khoai môn ( có thể dùng sữa tươi hoặc nước dừa ) sau đây, bạn sẽ tự tin mỗi khi vào bếp để làm món ngon đãi khách hay trổ tài nội trợ khi gia đình có việc.

Nếu là một người yêu thích các món ăn từ vịt, chắc hẳn bạn không thể không biết món vịt nấu măng khô. Không chỉ là một món ăn hằng ngày, vịt nấu măng khô còn là món canh không thể thiếu trong các mâm cỗ, tiệc hoặc mâm cỗ Tết của người dân miền Bắc.

Vịt nấu măng khô là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt vịt và măng khô, đem lại cảm giác thích thú khi ăn. Nước canh có vị ngọt tự nhiên pha chút béo của nước luộc vịt, thịt vịt mềm ngon nhưng vẫn có độ dai nhất định, thịt thơm phức, đặc biệt là măng khô giòn sần sật, ăn với bún, cơm hoặc nấu miến đều rất ngon.

Học cách làm nộm đu đủ bò khô sau đây của Thucthan.com, bạn sẽ biết cách làm nộm đu đủ bò khô tại nhà để thưởng thức mà không cần phải đi mua, vừa ngon vừa sạch lại vừa rất tiết kiệm. Các bước hướng dẫn chi tiết, tỉ mỉ nên dù bạn là người không biết nấu ăn cũng có thể dễ dàng học được. Với món nộm đu đủ bò khô này, bạn có thể làm để ăn với cơm, thưởng thức khi rảnh rỗi, làm món nhậu cho ông xã hoặc kinh doanh món ăn vặt.

Cách làm nộm hoa chuối ngon với lạc nhìn chung không khó, bạn chỉ cần nắm được bí quyết sơ chế đúng cách để hoa chuối không bị thâm và chát là đã thành công đến 60%, 40%  còn lại là công thức làm nộm và nước trộn nộm. Ngay sau đây, Thucthan.com sẽ bật mí cho bạn tất tần tật những bí quyết đó. Từ giờ trở đi bạn có thể tự tin vào bếp nộm hoa chuối với lạc để thưởng thức rồi! Đặc biệt là từ công thức này, bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để thay đổi khẩu vị.

Cách làm bánh phồng tôm tại nhà sau đây với những nguyên liệu chất lượng nên giá thành có thể cao hơn cả bánh gói bán bên ngoài. Tuy nhiên, để có những chiếc bánh ngon hơn và đảm bảo sức khỏe cho gia đình thì chi phí cao hơn một chút được không thành vấn đề phải không nào?

Chỉ với 3 bước thực hiện cách làm khoai lang ngào đường đơn giản, bạn đã có ngay đĩa khoai lang ngào đường hấp dẫn để thưởng thức rồi! Giới thiệu món ăn, chuẩn bị nguyên liệu và các bước thực hiện như sau

Hướng dẫn cách làm vịt quay lá móc mật thơm ngon đúng chuẩn. Món ăn này còn được gọi với các tên khác như vịt nướng lá móc mật hay vịt quay lá mắc mật. Cùng xem khâu chuẩn bị nguyên liệu và các bước thực hiện món vịt quay lá móc mật như thế nào để đạt được hương vị thơm ngon nhất bạn nhé.

Có nhiều cách nấu chè khoai lang khác nhau, trong bài viết này bạn sẽ được học cách nấu chè khoai lang tím với bột báng, nước cốt dừa với 6 bước cụ thể để tạo ra món chè vừa ngon vừa dẻo, là món ăn phụ lý tưởng trong bất kỳ thời tiết nào.

Với các tín đồ thích ăn vặt thì chân gà luôn là món ăn ưu tiên số 1, không chỉ bởi giá thành rẻ mà hương vị còn rất thơm ngon, đa dạng sự lựa chọn với nhiều món khác nhau như: chân gà luộc, chân gà hấp hành, chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc…

Ngoài các món ăn quen thuộc trên, bạn đã bao giờ nếm thử món chân gà hấp bia chưa? Đây là món ăn khá độc đáo nhưng không phải ai cũng biết đâu nhé! Hiện nay rất ít nơi phục vụ món này, vì vậy nếu muốn ăn thử thì phải vào bếp thực hiện thôi!

Xíu mại có nguồn gốc từ Trung Quốc, được xem là một món dimsum (món điểm tâm nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa) cầu kì và hấp dẫn. Từ khi du nhập vào Việt Nam, xíu mại được biến tấu và đơn giản hóa thành một món ăn hằng ngày, có thể dùng với cơm hay bánh mì vào bữa sáng hoặc các bữa chính. Bạn có thể mua xíu mại tại các quán điểm tâm, thậm chí là các xe đẩy trên đường phố với giá vài nghìn đồng/viên.

Xíu mại có nhiều biến tấu khác nhau, cũng có cả xíu mại chay và xíu mại mặn. Xíu mại được làm chủ yếu từ thịt heo xay với vị thơm béo đặc trưng, tuy nhiên xíu mại thịt bò cũng hấp dẫn không kém đâu nhé! Nếu đã quá quen thuộc với các món xíu mại thịt heo, bạn đừng nên bỏ qua cách làm xíu mại thịt bò dưới đây của chúng tôi, đảm bảo đây là một món ăn ngon khó cưỡng với tất cả mọi người.

Cách nấu chè chuối ngon nhất với bột báng, nước cốt dừa và đậu phộng với 6 bước đơn giản cùng hướng dẫn chi tiết trong bài viết này, đảm bảo bạn sẽ biết cách làm chè muối thơm ngon, hấp dẫn, thích hợp với mọi thời tiết, ăn nóng hay ăn lạnh cũng đều rất ngon.

Hướng dẫn cách làm măng chua giòn ngon chỉ với tỏi ớt. Với cách ngâm măng chua để lâu không bị nổi váng này, bạn có thể dùng pha nước chấm, để ăn sống hoặc nấu canh, nấu lẩu cũng rất thích hợp. Cùng xem các bước thực hiện như thế nào nhé.

Khám phá ngay các mẹo hay trong cách nấu chè đậu đen ngon nhất với 5 bước hướng dẫn. Cách làm này sử dụng nước cốt dừa, dầu chuối và đậu phộng rang. Đảm bảo món chè đậu đen không bị sượng, nhanh nhừ và rất thơm ngon.

Học cách nấu chè bưởi đậu xanh với 7 bước hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn biết cách chọn và sơ chế phần cùi bưởi được giòn ngon không đắng, khi ăn có vị thơm, dẻo và độ sánh vừa phải.

Hướng dẫn bạn cách nấu chè bắp (chè ngô) ngon nhất với 5 bước đúng chuẩn. Món chè bắp này sử dụng nước cốt dừa và bột sắn dây để tạo nên vị thanh mát, dẻo thơm hấp dẫn trong những ngày hè nắng nóng.

Giúp bạn tự tay làm bánh rán Doremon nhân đậu đỏ với bột mì bằng chảo rất đơn giản ngay tại nhà. Với 5 bước hướng dẫn trong cách làm này, món bánh rán Doremon của bạn sẽ ngon nhất với lớp vỏ bánh xốp, mềm, dẻo, khi ăn có vị ngậy của trứng. Nhân đậu đỏ bên trong bùi bùi kết hợp với vỏ bánh có vị hài hòa khi ăn.

Tuy là một món ăn Hàn Quốc nhưng cách làm kimbap không hề cầu kì, cách chế biến cũng gần giống các món ăn Việt Nam. Theo đó, cơm và các loại rau củ, thịt cá sẽ được làm chín, thái sợi nhỏ rồi cuộn tròn trong lá rong biển, sau đó được cắt miếng vừa ăn. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng đem đến một món ăn vừa ngon lại vừa giàu dưỡng chất, thích hợp với cả người lớn và trẻ em.

Trong công thức này, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn cách nấu thịt hộp từ thịt lợn bởi đây là loại thịt ngon, dễ ăn và có giá thành rẻ, ai cũng có thể mua được. Tự làm thịt hộp tại nhà vẫn yên tâm hơn khi đi mua thịt hộp ngoài siêu thị.

Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh và bột sắn dây ngay tại nhà – một món chè ngọt ngon, thanh mát được nhiều người ưa thích. Những mẹo chế biến trong bài viết này sẽ đem đến cho bạn một món ăn thú vị để giải nhiệt, tráng miệng hoặc thưởng thức khi rảnh dỗi. Với các nguyên liệu bổ dưỡng từ thiên nhiên, chè hạt sen phù hợp với tất cả mọi người, an toàn và tốt cho sức khỏe.

Cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa tương đối đơn giản, tuy nhiên phải nắm được một số bí quyết giúp nha đam giòn ngon mà không bị đắng. Bí quyết đó là gì? Tất cả sẽ được bật mí trong hướng dẫn dưới đây.

Với cách làm xoài lắc chua ngọt này, bạn có thể tự làm để ăn vặt lúc rảnh rỗi, khi xem phim hay tụ tập với đám bạn. Từ các nguyên liệu rất rẻ và dễ tìm như muối tôm Tây Ninh, đường, tắc... chẳng tốn kém nhiều mà lại có món ăn vặt ngon để thưởng thức. Bạn có thể làm một lần rồi cho vào hộp kín, cất trong tủ lạnh để ăn 2 – 3 ngày.

Món ăn vặt siêu ngon này không khó làm chút nào, cách làm khô gà xé cay chỉ cần các nguyên liệu chính là thịt gà, lá chanh, ớt và các loại gia vị thông thường là bạn có thể tự làm tại nhà bằng lò nướng hoặc chảo chống dính đều rất ngon. Món ăn này còn được gọi với cái tên quen thuộc là khô gà lá chanh, đã có từ rất lâu nhưng chỉ mới gây sốt gần đây và trở thành một trong những món ăn vặt hot nhất của giới trẻ.