Vịt là thực phẩm quen thuộc được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn người Việt bởi hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Theo Đông Y, thịt vịt có tính hàn, vị ngọt hơi mặn nên có tác dụng giải độc, thanh nhiệt và tiêu thủng tốt, vì vậy rất thích hợp để sử dụng vào mùa hè.

Trong các món ăn từ thịt vịt, món lẩu được nhiều người yêu thích hơn cả, nếu biết cách kết hợp thịt vịt và các loại nguyên liệu, bạn có thể chế biến rất nhiều món lẩu vịt thơm ngon như: lẩu vịt om sấu, lẩu vịt nấu chao, lẩu vịt nấu măng, lẩu vịt hầm sả… Thông thường, lẩu sẽ được dọn ăn kèm với bún và các loại rau tươi, vậy lẩu vịt ăn với rau gì?

Lẩu vịt ăn với rau gì
Lẩu vịt ăn với rau gì

 Rau muống:

Rau muống là loại rau chủ đạo trong nhiều món lẩu, đặc biệt là các món lẩu vịt. Rau muống ăn lẩu không để cả lá mà chỉ dùng phần thân, rau được bẻ thành những khúc vừa ăn, xếp gọn gàng ra đĩa để ăn cùng lẩu vịt.

Rau rút:

Rau rút có vị giòn đặc trưng và hương vị thơm ngon đặc biệt, thường được dùng để nấu canh và ăn kèm lẩu, trong đó phổ biến nhất là lẩu hải sản và lẩu vịt.

rau rút ăn với lẩu vịt
Rau rút là loại rau không thể thiếu khi ăn lẩu vịt

Ngoài rau muống và rau rút là 2 loại rau thường ăn kèm với lẩu vịt, bạn có thể sử dụng các loại rau khác theo sở thích của mình như rau cải xanh, rau cải thảo, bông bí,  rau mồng tơi, nấm kim châm, nấm bào ngư, rau ngổ… Mỗi loại rau đều có một hương vị riêng, góp phần đem đến sự hoàn hảo trong hương vị của các món lẩu vịt.

Cháo lươn nấu với rau gì

Yêu ẩm thức, thích nấu nướng. Thích ăn những món ăn miền Trung và đọc sách nấu ăn vào những ngày cuối tuần.