Mách bạn 4 cách làm sinh tố bơ tuyệt ngon, không đắng. Đó là: sinh tố bơ truyền thống, sinh tố bơ Chocolate, sinh tố bơ sữa chua và sinh tố bơ xoài

Cách làm sinh tố bơ
Cách làm sinh tố bơ

Bơ là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Nếu xét đến hương vị tự nhiên của bơ người ta sẽ thấy chẳng có gì nổi bật, bởi bơ có phần thịt thơm dẻo nhưng vị rất nhạt, không đem lại cảm giác ngon miệng khi ăn.

Thế nhưng, nếu kết hợp bơ với chút đường, chút sữa thì hương vị lại hoàn toàn khác biệt. Vị thơm béo, đặc dẻo của bơ hòa quyện với vị ngọt đậm đà của đường, vị thơm ngậy của sữa sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Chính vì vậy, bơ thường được kết hợp với đường, sữa để làm món bơ dầm hoặc sinh tố bơ mát lạnh.

món sinh tố bơ
Sinh tố bơ là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng

Sinh tố bơ là loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với tất cả mọi người. Hầu hết các quán nước, quán cà phê lớn nhỏ đều phục vụ món sinh tố này. Không đơn thuần là một món đồ uống giải nhiệt hấp dẫn, sinh tố bơ đem đến nhiều lợi ích với sức khỏe con người: bổ sung dưỡng chất, làm chậm quá trình lão hóa, giúp làn da tươi trẻ, căng mịn… và đặc biệt làm giảm cân hiệu quả.

Nếu bạn đang muốn giảm cân thì sinh tố bơ sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn của bạn, bởi bơ có hàm lượng fructose rất thấp, lại giàu chất béo không bão hòa đơn.

Hôm nay, Thucthan,com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sinh tố bơ truyền thống, đồng thời chia sẻ cách biến tấu để có nhiều món sinh tố bơ hấp dẫn hơn. Hè này mà có ly sinh tố mơ mát lạnh, thơm ngậy để thưởng thức thì còn gì bằng phải không nào?

Nguyên liệu làm sinh tố bơ

  • Bơ chín loại ngon: 1 trái
  • Sữa tươi: 50ml
  • Sữa đặc: 60g, nên dùng loại sữa đặc Ông Thọ có đường
  • Đá bào

Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu làm sinh tố bơ

Để làm được ly sinh tố bơ ngon thì khâu chọn bơ vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn những trái bơ chín tự nhiên, vỏ bơ màu tím, ấn nhẹ vào thấy mềm, khi lắc trên tay thấy hạt kêu lúc lắc. Khi mua bơ về bạn nên sử dụng ngay hoặc bảo quản nơi thoáng mát, nếu để lâu trong tủ lạnh sẽ làm bơ mất hương vị. Không nên chọn bơ xanh vì nhựa bơ sẽ làm món sinh tố bị đắng, khi xay ra sinh tố không mịn. Cũng không nên chọn những trái bơ chín nhũn vì lúc đó bơ không còn thơm và vị béo ngậy.

quả bơ ngon
Chọn bơ ngon cũng cần phải có bí quyết

Để mua được những trái bơ ngon và sạch, bạn nên mua bơ tại các siêu thị hoặc cửa hàng trái cây đặc sản. Hạn chế mua bên ngoài để tránh gặp phải bơ chín ép.

Để món sinh tố bơ có vị thơm ngậy nhất, bạn nên dùng sữa thay cho đường.

Các bước làm sinh tố bơ thơm ngậy

Bước 1: Sơ chế trái bơ tươi

Đầu tiên, bạn cắt đôi trái bơ, dùng dao sắc khía nhẹ từng đường dài trên vỏ trái, sau đó lột vỏ bơ ra, lấy phần thịt cắt nhỏ.

lột vỏ quả bơ
Cách bóc vỏ bơ nhanh

sơ chế quả bơ
Cắt nhỏ phần thịt để đem xay sinh tố

Bạn có thể lấy thịt bơ theo nhiều cách khác nhau, ví dụ: Sau khi cắt đôi trái bơ, bạn dùng dao ấn mạnh vào hạt bơ và xoay nhẹ để tách hạt bơ ra khỏi phần thịt, tiếp đó dùng muỗng múc hết thịt bơ ra ngoài

Bước 2: Xay sinh tố bơ

Cho phần thịt bơ vào máy xay cùng với 50ml sữa tươi, 60g sữa đặc và lượng đá bào vừa đủ. Bấm máy xay xay thật nhuyễn hỗn hợp rồi đổ ra ly thưởng thức.

xay sinh tố bơ
Cho bơ, sữa và đá vào máy xay xay nhuyễn

cho sữa vào khi xay sinh tố bơ
Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa theo khẩu vị ở bước này.

cốc sinh tố bơ
Thành phẩm sinh bố bơ thơm ngậy

Yêu cầu thành phẩm sinh tố bơ

Cách làm sinh tố bơ đơn giản như vậy thôi các bạn! Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi thực hiện một chút xíu là xong. Thành phẩm sinh tố bơ có màu xanh nhạt hoặc xanh hơi vàng (do màu sắc của từng trái bơ). Sinh tố dạng kem đặc, vị thơm ngậy, nổi vị bơ và hương thơm của sữa.

Sinh tố bơ sau khi hoàn thành có thể dùng ống hút để uống hoặc dùng muỗng để ăn.

Các món sinh tố bơ khác

Ngoài món sinh tố bơ truyền thống được làm từ trái bơ tươi và sữa, bạn có thể kết hợp thêm với một số nguyên liệu để thay đổi khẩu vị của mình. Sau đây, Thucthan.com sẽ hướng dẫn bạn 3 cách biến tấu sinh tố bơ ngon tuyệt nhé!

Cách 1: Cách làm sinh tố bơ chocolate

Sau khi lấy thịt bơ ra ngoài, bạn cho bơ, sữa đặc và đá viên vào máy xay xay nhuyễn, sau đó đổ ra ly. Tiếp theo bạn rưới sốt chocolate lên trên rồi thưởng thức.

xay sinh tố bơ chocolate
Cho nguyên liệu vào máy xay xay nhuyễn

món sinh tố bơ chocolate
Rưới sốt chocolate lên trên ly sinh tố

Phần sốt chocolate không chỉ giúp ly sinh tố trông đẹp mắt mà còn rất thơm ngon bởi vị chocolate béo ngậy, ngọt ngào. Đặc biệt, món sinh tố bơ chocolate sẽ trở nên cực kì hấp dẫn nếu được dùng kèm với bánh Oreo.

Cách 2: Cách làm sinh tố bơ sữa chua

Sau khi lấy thịt bơ, bạn đổ thêm đường vào trộn đều rồi đem xay nhuyễn với sữa chua, sữa đặc, đá vụn và một chút nước lọc (lượng tùy chỉnh). Xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và sánh đặc thì đổ ra ly, cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút rồi mới uống. Nếu uống liền thì thêm chút đá bào rồi thưởng thức.

sinh tố bơ sữa chua
Thành phẩm sinh tố bơ sữa chua

Sinh tố bơ sữa chua là sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của bơ tươi với vị chua dịu, thanh mát của sữa chua, rất ngon và lạ miệng.

Cách 3: Cách làm sinh tố bơ xoài

Xoài gọt sạch vỏ, cắt thành các miếng nhỏ. Cho thịt bơ, xoài, chút nước cốt chanh, sữa tươi, sữa chua và chút sữa đặc (lượng tùy chỉnh) vào máy xay xay thật nhuyễn. Đổ sinh tố ra ly, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để làm mát rồi thưởng thức (vì không sử dụng đá khi xay).

sinh tố bơ xoài
Thành phẩm món sinh tố bơ xoài

Món sinh tố bơ xoài có vị béo của bơ lại thơm phức vị xoài rất hấp dẫn.

Trên đây, Thucthan.com vừa hướng dẫn xong cách làm sinh tố bơ truyền thống cho các bạn, đồng thời bật mí cách biến tấu nguyên liệu để tạo ra những ly sinh tố bơ đầy hấp dẫn. Hy vọng, với bài viết này, bạn sẽ biết cách làm các món sinh tố bơ thơm ngon, bổ dưỡng để sử dụng hằng ngày!

Chúc các bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ cách làm sinh tố bơ với tất cả mọi người!

Yêu ẩm thức, thích nấu nướng. Thích ăn những món ăn miền Trung và đọc sách nấu ăn vào những ngày cuối tuần.