Cháo trứng cho bé: Nấu thế nào để thơm ngon và giàu dưỡng chất
Cháo trứng cho bé là món ăn dặm phổ biến và hầu như không thể thiếu trong thời kỳ ăn dặm của trẻ. Dưới đây là cách nấu cháo trứng đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn đạt được hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Món cháo trứng
Nguyên liệu
- Gạo: 20g
- Nước dùng gà: 300ml
- Trứng gà ta: 1 quả
- Các gia vị thông thường
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm gạo trước từ 2 – 3h để gạo nở.
Nấu cháo trứng
Nấu cháo
Khi cháo đã đạt độ đặc mong muốn, bạn đập trứng gà vào nồi và khuấy đều đến khi trứng chín. Thêm gia vị vừa miệng và múc ra bát thưởng thức.
Món cháo trứng
Yêu cầu thành phẩm
- Cháo sánh, vàng ngậy, thơm mùi trứng.
- Ăn không bị vón cục.
Mẹo & lưu ý (Footnotes)
- Cháo trứng nên được dùng nóng để tránh bị tanh.
- Nên dùng trứng gà tươi để đảm bảo mùi vị và dinh dưỡng tốt nhất.
- Khi đun cháo, việc chia nước dùng để vào nhiều lần sẽ giúp cháo nhừ, hạt gạo bung hết cỡ, cháo sẽ ngon hơn.
- Đối với trẻ dưới 1 tuổi, không nên cho gia vị vào cháo để tránh ảnh hưởng đến gai vị giác và hệ tiêu hoá của trẻ.
- Lượng trứng được khuyến cáo theo từng lứa tuổi
- Trẻ dưới 7 tháng, ăn không quá 3 lần/tuần, mỗi lần không hơn ½ lòng đỏ.
- Trẻ 8 – 12 tháng, ăn không quá 4 lần/tuần, mỗi lần không hơn 1 lòng đỏ.
- Trẻ 1 -2 tuổi, có thể ăn cả lòng đỏ và lòng trắng, mỗi lần 1 quả, 1 tuần 3-4 quả.
- Trẻ trên 2 tuổi, có thể ăn 1 quả trứng/ngày.