Mách bạn cách nấu cháo cua biển cà rốt cho bé ăn dặm

Cook Béo
Dưới đây là cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm và những lưu ý để bạn có thể nấu cho cả người lớn và trẻ em.
Cháo cua biển
Món cháo cua biển

Nắm được cách nấu cháo cua biển với cà rốt dưới đây bạn hoàn toàn có thể thay cà rốt bằng các loại rau củ quả khác để đổi vị cho bé yêu ăn dặm với cách làm hoàn toàn tương tự.

Cà rốt là một loại củ dễ ăn, rất tốt cho thị lực nên được dùng nhiều nhất khi chế biến các món ăn dặm cho trẻ nhỏ. Do đó bạn nên dùng cà rốt để chế biến khi bé mới bước vào giai đoạn ăn dặm. Khi bé đã quen thì bạn có thể tìm hiểu bé thích ăn loại rau củ quả nào để chế biến cho hợp lý.

Nguyên liệu

  • Thịt cua biển: 30g
  • Gạo tẻ: 2 nắm
  • Cà rốt: 100g
  • Hành, ngò
  • Các loại gia vị thông thường

Hấp cua

Cua biển rửa sạch, đem hấp chín với một củ gừng đập dập cho thơm. Bạn nên hấp cua thay vì luộc để giữ được giá trị dinh dưỡng, thịt cua hấp cũng thơm, ngọt và bùi hơn.

thịt cua biển
Cua hấp chín bỏ ra để nguội bớt rồi tách lấy thịt để riêng.

Nấu cháo

Gạo tẻ vo qua với hai lần nước. Nếu có thời gian thì ngâm gạo với nước trước 30 phút hoặc rang gạo cho thơm rồi mới nấu cháo, cháo sẽ nở bung và ngon hơn.

Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu, cho vào ninh với cháo bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất ngay từ đầu nếu muốn cà rốt chín nhuyễn mịn hoàn toàn. Nếu không thì cho cà rốt vào sau.

Xào thịt cua

Sau khi tách thịt cua bạn phi thơm 1 củ hành khô băm nhuyễn bằng loại dầu thực vật dành riêng cho trẻ ăn dặm. Cho cua vào xào, nêm nếm thêm nước mắm cho vừa vị rồi trút thịt cua ra bát.

xào thịt cua biển
Nếu bé không ăn được hành khô thì bỏ qua.

Thưởng thức

Cháo và cà rốt sau khi ninh khoảng 1 tiếng sẽ chín nhừ. Lúc này bạn nêm nếm thêm bột canh, nước mắm cho cháo vừa vị rồi múc cháo ra bát, cho thịt cua vào trộn đều rồi ninh thêm 5-10 phút nữa là hoàn thành cách nấu cháo cua biển.

Cách làm khác

Cháo cua biển nấu với rau gì?

Với cách làm tương tự sự bạn có thể thay cà rốt bằng các loại rau củ quả sau đây khi nấu cháo cua biển cho bé:

cháo cua biển bí đỏ
Cháo cua biển bí đỏ giàu dinh dưỡng, dễ tăng cân, có vị ngọt nhẹ.

cháo cua biển rau mồng tơi
Cháo cua biển rau mồng tơi mềm, dễ ăn, tốt cho bé đang bị táo bón.

cháo cua biển rau dền
Cháo cua biển rau dền tốt cho những bé bị thiếu máu

cháo cua biển khoai mỡ
Cháo cua biển khoai mỡ có màu sắc bắt mắt

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

  • Nên chọn cua thịt thay vì cua gạch để nấu cháo sẽ tốt hơn. Xem: Cua gạch và cua thịt là gì và cua nào ngon hơn?

    cua thịt
    Cua thịt

  • Việc xào thịt cua sẽ giúp cho thịt cua được đậm vị. Tuy nhiên nếu bạn muốn tất cả các nguyên liệu đều chín mềm nhuyễn (thích hợp với những bé ít tháng tuổi) thì có thể cho thịt cua vào ninh cùng với cháo cho đến khi đạt yêu cầu.
  • Cua biển nói riêng và các loại hải sản nói chung là những thực phẩm rất tốt cho hệ xương của bé vì chứa nhiều canxi và đạm. Cua biển là 1 loại hải sản đắt tiền cũng bởi giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại.
  • Cua biển giàu đạm nên cha mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 lần 1 tuần. Khi trẻ bị tiêu chảy, không nên ăn cháo cua biển và các loại tôm cua cá cũng như những thực phẩm có tính tanh.
  • Có thể nấu cháo cua biển với một chút thịt heo xay nếu muốn.

Thông tin thêm

Cách chọn cua biển ngon

Cua biển có nhiều loại như: cua gạch, cua nước, cua thịt. Nhìn chung khi nấu cháo cua biển cho bé bạn nên chọn loại cua đực nhiều thịt trong khi đó cua cái có yếm vuông lại nhiều gạch.

Khi mua cua hãy chú ý đến lớp da non ở phần khuỷu của càng cua. Nếu lớp da này có màu hồng đỏ hoặc hồng sậm thì là cua nhiều thịt. Ngược lại, nếu lớp da này nhăn nheo thì là cua cũ, bị đánh bắt lâu ngày nên gầy, ít thịt. Yếm cua khi bóp nếu cảm thấy cứng tay là qua chắc, nếu mềm phập phều thì là qua ộp, ít thịt.

Cook Béo -

Xem thêm

Đánh giá & Bình luận (0)

Đánh giá của bạn
Không thể ăn nổi

Gợi ý cho bạn