Cách làm món hoa chuối xào tỏi, mẻ, nghệ ngon lạ miệng đậm vị quê hương

Trâm Bi
Cách làm hoa chuối xào tỏi khá đơn giản, do đó bạn chỉ cần dành ra chút thời gian nghiên cứu công thức và thực hành là bạn có thể chế biến được một món mặn thơm ngon cho thực đơn bữa tối thêm phần phong phú. Bí quyết giúp món hoa chuối xào tỏi ngon là phải kể đến cách tẩm ướp gia vị và phương pháp xào, nấu sao cho hoa chuối không bị mất đi độ giòn, nhưng mùi vị vẫn đậm đà.
Hoa chuối xào tỏi
Món hoa chuối xào tỏi

Hoa chuối giòn giòn kết hợp cùng tỏi và các loại gia vị khác tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn hoa chuối xào tỏi, giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng.

Nguyên liệu

  • Hoa chuối (bắp chuối): 1 cây
  • Mẻ đặc: 4 muỗng cà phê
  • Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
  • Tỏi: 2 củ
  • Dầu ăn
  • Các loại gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, muối

Nguyên liệu làm hoa chuối xào tỏi
Nguyên liệu làm món hoa chuối xào tỏi

Sơ chế nguyên liệu

Hoa chuối mua về thái mỏng bằng dao bào, rồi ngâm với nước pha loãng với muối, chanh hoặc dấm để không chát và giúp hoa chuối không bị thâm đen. Ngâm ít nhất 30 phút rồi vớt ra xả lại nhiều lần với nước lọc, để cho ráo nước chờ chế biến.

­Chuẩn bị một cái bát cho 4 muỗng cà phê mẻ vào, đổ thêm nước, khuấy đều cho tan. Sau đó, dùng ray lọc lại lấy nước cốt và trộn chung với 1 muỗng cà phê bột nghệ.

trộn chung mẻ với bột nghệ
Trọn chung mẻ và bột nghệ

­Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Xào hoa chuối

Đổ dầu vào chảo, bắt lên bếp làm nóng và cho tỏi băm vào phi thơm. Xào đến khi tỏi chuyển màu vàng nhạt thì cho hoa chuối vào xào cùng khoảng 5 phút. Tiếp tục, đổ phần nước mẻ nghệ đã chuẩn bị vào xào đều tay và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

xào hoa chuối với tỏi
Phi tỏi vàng thơm thì cho hoa chuối vào xào

­Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm chút tiêu cho dậy mùi thơm. Trang trí món ăn thêm hấp dẫn bằng những khoanh lát ớt bắt mắt hoặc rau xanh đều được.

món hoa chuối xào tỏi
Hoa chuối xào tỏi món ăn dân dã thơm ngon

Đặc biệt hoa chuối còn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe nếu ăn thường xuyên. Điển hình là giúp điều trị những trường hợp như: thiếu máu, điều trị chu kỳ kinh bất thường, giúp điều trị tiểu đường, giảm viêm và nhiễm trùng, giảm táo bón, cải thiện sức khỏe tử cung, cải thiện khả năng tiết sữa cho phụ nữ sau sinh,…

Với nhiều công dụng tuyệt vời trên món hoa chuối xào tỏi không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, vì vậy bạn đừng quên bổ sung vào thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình nhé.

Ngoài món hoa chuối xào tỏi, bạn còn có thể chế biến hoa chuối cùng các nguyên liệu khác như: hoa chuối xào ốc, hoa chuối xào đậu hũ hay nộm hoa chuối… tất cả đều là những món ăn bình dị, dân dã nhưng sẽ mang đến hương vị hấp dẫn, ngon miệng cho người dùng.

Trâm Bi -

Xem thêm

Đánh giá & Bình luận (0)

Đánh giá của bạn
Không thể ăn nổi

Gợi ý cho bạn