Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Chân gà ngâm sả tắc sau khi làm xong, nếu để trong ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản từ 4 đến 5 ngày. Nhiều website khác có khuyến cáo bảo quản được 7 đến 10 ngày nhưng theo thucthan.com, bạn không nên để món này quá 5 ngày để đảm bảo chất lượng món ăn được an toàn nhất.

chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu
chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu

Cách làm chân gà ngâm sả tắc chuẩn nhất bạn có thể xem tại đây.

Dưới đây là 1 số lưu ý nếu muốn món ăn của bạn được ngon và bảo quản được lâu hơn:

  • Trong quá trình chế biến, các dụng cụ như đĩa, muôi, thìa... không nên dính nước lã bởi món ăn của bạn sẽ dễ bị nổi váng và nhanh hỏng
  • Sử dụng lọ thủy tinh để đựng chân gà ngâm sả tắc sẽ vừa đẹp mắt mà lại bảo quản được lâu hơn so với các loại hũ nhựa hay sành sứ. Lọ thủy tinh cũng cần được rửa sạch và LÀM KHÔ trước khi bảo quản
  • Xếp xen kẽ các nguyên liệu như: chân gà, sả, ớt, tắc... thành các lớp đều nhau. Không nên xếp hết nguyên liệu này mới đến nguyên liệu khác
  • Phải đợi nước ngâm nguội hẳn mới cho vào lọ ngâm, không được ngâm chân gà khi nước ngâm còn nóng
  • Chân gà và các nguyên liệu khác cần được ngập trong hỗn hợp nước ngâm, tránh để chân gà hoặc các nguyên liệu khác nổi lên trên bề mặt. Việc này cũng khiến món ăn không bảo quản được lâu.

Để xem đầy đủ cách làm chân gà ngâm sả tắc đúng nhất và chi tiết nhất. Mời bạn xem bài viết trước: Cách làm món chân gà ngâm sả tắc tuyệt ngon